Dans l'ancienne galerie marchande du stade où ont lieu les combats, on peut trouver un restaurant italien aujourd'hui reconvertit en taverne pour les clients et autres visiteurs de passage. La taverne est divisée en deux parties. Dans la salle principale, la plus grande, on trouve un bar et des tables de restaurant. C'est là que la plupart des clients se rendront pour boire un verre de l'eau de vie fabriquée par les gérants des lieux ou, quand les trouvailles le permettent, d'autres breuvages. De grands rideaux occultants séparent la salle principale d'une autre, plus petite, où les banquettes rouges et la lumière tamisée cachent des entretiens plus personnels entre clients et vestales de l'arène. L'entrée est libre, mais les services (qu'il s'agisse de l'alcool ou de l'attention des vestales) doivent être payés par des ressources.